Nous recherchons un(e) Manager de restaurant :

• CDI, temps plein, 35 heures par semaine
• Une disponibilité ouverte est requise (Planning non fixe), services possibles entre 8h30 et 22h30, sans coupures
• Ce poste est pour CALA Poissonnière (49 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris).
  
  
  

Vos missions

En quoi consiste le job ?

Animer et superviser l'équipe

Intégrer, former et suivre les nouveaux collaborateurs, analyser les problèmes et mettre en place des actions correctives, gérer le service et soutenir l'équipe

Préparation des plats

Gérer l'ouverture et la fermeture, faire la mise en place, couper les ingrédients, assembler et dresser les plats, préparer les boissons

Service Clients

Fidéliser et accueillir les clients, répondre à leurs questions, contribuer à mettre une bonne ambiance

Préparation des plats

Faire la mise en place, couper les ingrédients, assembler et dresser les plats, préparer les boissons

Hygiène et propreté

Nettoyer le restaurant, sortir les poubelles, contrôler les DLC, vérifier la température dans le frigo, réaliser la plonge, assurer la sécurité alimentaire et l'entretien des équipements

Gestion des Stocks

_Recevoir et vérifier les livraisons, porter les colis, ranger la réserve, passer les commandes pour l'approvisionnement_Atteindre les objectifs fixés par la direction

Vos compétences

Quelles sont les exigences pour ce travail ?

• 1 an d’expérience en management dans la restauration rapide
• Excellentes compétences en communication
• Connaissance des règles d'hygiène en restauration
• Adaptabilité rapide
• Fiabilité et gestion efficace du temps
• Capacité à travailler de manière proactive et à relever les défis avec enthousiasme
• Capacité à fixer des normes élevées pour soi-même et pour les autres
• Souci du détail et rigueur
• Volonté d'apprendre et de se perfectionner
  
  
  

Ce que nous recherchons

• Vous faites preuve de transparence et d'esprit d'équipe
• Vous communiquez facilement et êtes ouvert(e) d’esprit
• Vous aimez mettre la main à la pâte
• Vous êtes à l'aise pour travailler de manière autonome
• Vous voulez travailler dans l’environnement d’une petite entreprise
  
  
  

Avantages

Quels sont les avantages ?

• Mutuelle Alan (50% des charges mensuelles payées par Cala)
• Frais transport (50% de prix mensuel des abonnements aux transports en commun - Navigo, Veligo, Imagine R, Velib)
• Un menu (plat + boisson) gratuit pendant les services
  
  
  

Mais aussi,

• Un emploi avec un réel impact
• Une diversité de tâches
• L’occasion d’acquérir et de perfectionner vos compétences avec divers logiciels
• Un environnement collaboratif
• Des formations et opportunités d'évolutions et de développement de carrière au sein de l'entreprise
• Célébration des étapes importantes, événements et anniversaires
  
  
  

Quel est le processus de recrutement ?

• Appel téléphonique de 10-20 minutes avec Natalia, notre RH. L'objectif est de confirmer les exigences de base et de répondre à toutes vos questions.
• Visite dans notre bureau à Gentilly pour rencontrer l’équipe des opérations
• Prise de références
• Une offre ! 🥳
  
  
  

En espérant vous voir bientôt au sein de l'équipe !